紀州・みなべの南高梅。おいしい梅干しとこだわりの品々を販売
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 湯浅・久保田の昔造り醤油：900ｍｌ
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梅料理のレシピ集
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梅料理のレシピ集
梅の風味をさらに引き立てる、とっておきのレシピをご紹介します。
豚肉のロール巻き
お手軽度：★★☆☆☆
豚肉の薄切りに青じそを引き、梅肉をぬり、くるくると巻いて、小麦粉・とき卵・パン粉をつけてフライに。
（お好みで、フライパンで焼いてもおいしく召し上がれます。）
ピーナツ豆腐の梅肉ソースがけ
お手軽度：★★★★☆
生ピーナツを一晩水につけ、ミキサーですりつぶし、布袋でこしたこし汁に片栗粉を入れて加熱し、練り上げて型に入れてピーナツ豆腐を作ります。
梅干の肉をすり鉢ですり、砂糖・みりん・醤油を加えて梅肉ソースでいただきます。
梅干しのスパゲティー
お手軽度：★★☆☆☆
スパゲティーをゆでて、塩・こしょう・バターで味付けし、梅肉・大葉の千切り・ちりめんを混ぜ最後にきざみのりをのせます。
鳥のから揚げ梅風味
お手軽度：★★☆☆☆
鳥のから揚げをつくり、梅肉と大根おろしを添えて出し汁をかけます。
梅ご飯
お手軽度：★★☆☆☆
炊きたてのご飯に、梅肉・大葉の千切り・白胡麻・削りカツオをふんわりと混ぜると、サッパリ混ぜご飯の出来上がりです。
即席おすまし
お手軽度：★☆☆☆☆
お椀に梅肉と、とろろこんぶを入れて上から煮立てた出し汁を注ぎます。。
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